2012年7月9-10日,在北京市國際科技合作專項的支持下，由中國食品發酵工業研究院主辦，中國工業微生物菌種保藏管理中心、中國微生物學會工業微生物學專業委員會、發酵行業生產力促進中心承辦的“食品企業微生物安全控制技術與實踐高級研討會”在北京二十一世紀飯店舉行，來自北京乃至全國的大、中型食品生產企業的高級管理人員，食品檢驗與監管機構專業管理人員等單位的近百位代表參加了此次研討會。

會議開幕式由中國食品發酵工業研究院程池副院長主持，王潔副院長為大會致辭。她指出：“食品安全已成為我國食品企業面臨的共同挑戰，本次研討會的召開，對于提升食品企業微生物安全控制技術水平，完善我國食品安全檢測體系，提高食品安全監管能力，具有重要的歷史意義。”

中國食品發酵工業研究院程池副院長和黃宇彤副院長分別主持了大會專家報告。來自中國CDC營養與食品安全所的劉秀梅研究員、全球微生物質控航母法國生物梅里埃（Biomerieux）公司的全球項目總監David Maytt博士和大中華區市場總監Marco Mou博士、全球科學服務領域的領導者英國賽默飛世爾（Thermo Fisher）公司的工業產品經理Jennifer Jin女士、山東出入境檢驗檢疫局的雷質文研究員、中國檢驗檢疫科學研究院的陳穎博士、中國工業微生物菌種保藏管理中心（CICC）的姚粟博士、中國微生物學會工業微生物專委會的趙煥鑄委員等專家，圍繞“食品微生物快速檢驗技術的國際標準化”、“國際現代食品企業的微生物控制體系”、“食源性病原微生物檢測趨勢和新技術”、“現代食品企業微生物實驗室的設計與管理”、“食品企業微生物實驗室儀器配置”等方面給參會代表帶來了9個精彩報告，內容涵蓋國際微生物控制技術標準化領域的最新進展，國際最先進的微生物定量質控技術與產品，微生物實驗室的設計理念，微生物鑒定的最新技術和應用，未來微生物實驗室自動化趨勢以及微生物控制對食品企業的重要意義。

北京大型企業燕京啤酒集團、匯源集團、稻香村集團、中糧集團、保羅生物、北京李先生加州牛肉面大王有限公司，外資企業北京寶潔公司、惠氏營養品公司、雀巢公司、丹尼斯克公司以及山東扳倒井集團、李記泡菜集團等幾十家企業派代表參加了會議。代表們一致認為與微生物控制領域國內外一流專家當面交流的機會非常珍貴，報告內容豐富，深入淺出，對企業實際工作具有非常好的指導作用。

本次研討會是國內“食品企業微生物安全控制”領域首次舉辦的專業研討會，專家陣容和會議規模已達到國際高級研討會的水平。研討會的成功召開，開啟了我國微生物控制領域技術與國際接軌的新局面，對我國食品企業食品安全檢測能力的全面升級，構建北京市現代食品微生物安全控制技術平臺，具有重要意義。