3月25日至27日，第112屆全國糖酒商品交易會（簡稱“糖酒會”）盛大開幕。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡稱“中國食品院”）參展，與全國糖酒會組委會首次聯(lián)合主辦“健康食品與科技服務大會＋采銷對接會”，通過“一展兩會”形式，為行業(yè)品牌方鏈接新渠道、為經(jīng)銷商挖掘新產(chǎn)品、為消費者提供互動新模式與健康新服務，引領食品產(chǎn)業(yè)升級，賦能行業(yè)生態(tài)標桿，受到中央電視臺財經(jīng)頻道、四川日報、成都電視臺等多家央地媒體廣泛關注。

今年，恰逢中國食品院成立與全國糖酒會創(chuàng)辦70周年，中國食品院與全國糖酒會組委會聯(lián)合打造的首屆“健康食品及科技服務”特展專區(qū)，匯聚20余家健康食品領軍企業(yè)，全面展示在標準制定、技術研發(fā)、臨床數(shù)據(jù)采集、智能數(shù)據(jù)分析、國際合作等領域“一站式產(chǎn)業(yè)服務”，推動健康理念與食品科技深度融合。

中國食品院主辦的“健康食品與科技服務大會”，邀請中國社會科學院專家作《食品認知偏好與消費判斷實證數(shù)據(jù)研究》報告，解讀GPC（甘磷酸膽堿）臨床營養(yǎng)食品、低GI（血糖生成指數(shù)）食品等新型健康食品，發(fā)布AI健康管理和產(chǎn)品推廣新模式。

中國食品院組織召開的“健康食品專區(qū)采銷對接會”，邀請參展方、經(jīng)銷商與平臺渠道三方聯(lián)動，發(fā)布優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、平臺選品規(guī)則以及“健康小屋”等新型商業(yè)模式，搭建采銷對接平臺，組織產(chǎn)品推介與盒馬、南寧百貨等平臺選品活動等，推動參展企業(yè)與品牌方深度洽談合作，提升雙邊成交系數(shù)。

期間，中國食品院與歐力（上海）飲料有限公司共同為“燕麥臨床營養(yǎng)與谷物健康國際聯(lián)合研究中心”揭牌。雙方圍繞燕麥高值化加工和臨床營養(yǎng)開展聯(lián)合研究，推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在中國食品院黨委書記、總經(jīng)理郭新光見證下，中國食品院與四川琥歌瑞生物科技有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為共建的“醫(yī)用食品創(chuàng)制與臨床應用聯(lián)合研究中心”掛牌，并簽署糖尿病臨床研究項目合同，探索在醫(yī)用食品創(chuàng)制和臨床應用研究方面深入合作。

期間，中國食品院食品工程研發(fā)部主任苑鵬接受中央電視臺財經(jīng)頻道、四川日報、成都電視臺等多家央地媒體專訪，講述中國食品院在低GI食品創(chuàng)制、慢病營養(yǎng)干預、食品AI機器人等前沿科技成果，展示中國食品院推動食品產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高附加值方向邁進的成績。

下一步，中國食品院將繼續(xù)堅持“四個面向”戰(zhàn)略導向，以“賦能產(chǎn)業(yè) 致美生活”為發(fā)展宗旨，持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)合作，推動健康食品從“品質(zhì)消費”向“民生剛需”轉化，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“健康中國”貢獻智慧力量。