經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)修訂課題組成員一年半的辛勤努力,《植物蛋白飲料杏仁露》和《椰子汁及復(fù)原椰子汁》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于2006年9月21日在海口順利通過(guò)專(zhuān)家審定會(huì)審定。
一年多來(lái),課題組成員深入調(diào)研行業(yè)現(xiàn)狀;查閱并研究了大量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和技術(shù)資料;在協(xié)會(huì)組織下,反復(fù)多次征求行業(yè)意見(jiàn),提出標(biāo)準(zhǔn)送審稿。相對(duì)于原標(biāo)準(zhǔn),新修訂的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合了我國(guó)飲料市場(chǎng)及產(chǎn)品的實(shí)際情況,充分體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性原則。尤其是杏仁露標(biāo)準(zhǔn),首次在植物蛋白飲料的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中列入了該產(chǎn)品重要的特征性指標(biāo)及防止摻假的技術(shù)指標(biāo),并提出了相應(yīng)的檢測(cè)方法,這在同類(lèi)產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中是一個(gè)重大突破和創(chuàng)新,提高了標(biāo)準(zhǔn)水平。
此次標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì),由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)和全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分技術(shù)委員會(huì)共同組織完成。參加審定的專(zhuān)家包括中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分技術(shù)委員會(huì)主任委員趙亞利、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)史其祿高工、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)綜合業(yè)務(wù)部廖常京處長(zhǎng)、中國(guó)食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)張金澤教授、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心宋全厚主任、全國(guó)食標(biāo)委飲料分委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李惠宜高工、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所張儉波以及來(lái)自企業(yè)的人員。
專(zhuān)家們一致認(rèn)為兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,將進(jìn)一步規(guī)范植物蛋白飲料的生產(chǎn)及市場(chǎng),有利于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)飲料產(chǎn)品的監(jiān)管,有利于建立公平和有序的貿(mào)易環(huán)境,有利于促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和行業(yè)的健康發(fā)展。
目前,標(biāo)準(zhǔn)課題組成員已按審定會(huì)專(zhuān)家意見(jiàn)形成了標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿,協(xié)會(huì)也將按照程序上報(bào)國(guó)家發(fā)改委。