正在修訂的乳酸飲料國家標準因業界對“乳酸活菌數量”的較大分歧陷入僵持，這是《第一財經日報》從日前召開的第五屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會上獲悉的。

廣東食品學會理事長曾慶孝教授透露，乳酸菌飲料新國標目前還在征集意見階段，“在乳酸菌活菌濃度項目上，學界從衛生營養角度與企業產生了較大分歧。”雖然該指標國際標準是≥1×10的7次方cfu/mL，但國內相當部分企業從自身利益考慮，努力建議新國標進入門檻更低。

而全球第二大鮮乳制品集團日本養樂多則希望中國提高乳酸飲料的新國標標準。由于益力多菌的存活量達到1×10的8次方cfu/mL，如果出臺更嚴格的乳酸菌飲料新國標，將有利于其掃清行業內較小規模的競爭對手。

參加研討會的養樂多集團廣州益力多乳品有限公司總經理杉野等稱，未來益力多在中國的業務將加速。

“活菌是最基本的問題，按今后的標準，產品出廠時和保質期內，活菌存活量不可能有太大的變化。”曾慶孝稱，目前國內乳酸菌標準滯后，只要出廠三天內產品的乳酸菌含量高于1×10的6次方cfu/mL；銷售時，有活菌檢出即可。

每年以兩位數增長的中國益生菌產品市場，已經吸引國內外大企業展開拼殺。益力多菌、光明AB100益生菌、達能碧悠BE80益生菌、伊利LGG益生菌、味全優酪乳的龍根B菌、蒙牛BB-12活性雙岐菌等等，借著益生菌的概念擠占市場。

然而，曾慶孝稱，由于消費者對不同益生菌之間的差異和活菌數意義了解不多，企業五花八門的益生菌名稱將令市場越來越混亂。曾慶孝認為新國標必須強制企業在產品上標示所用菌種來源，以識別其功效。

據杉野等透露，去年廣州益力多的日均銷量（廣州益力多只負責廣東市場銷售）約24萬瓶，今年為30萬瓶，同比增長達25％。此外，近年新開設的上海、北京市場增長也理想。截止2006年8月，中國市場產品日銷售已經達到48萬瓶。

然而，相對日銷售500萬瓶的韓國市場和180萬瓶的中國臺灣市場，益力多認為在中國大陸的成長空間仍非常大。

杉野等表示，新設立的上海養樂多貿易有限公司已確立以天津、蘇州、杭州、寧波、青島、濟南、廈門等城市及周邊地區為銷售半徑，采用店鋪直銷和家庭配送兩種銷售模式開展銷售活動。“按照計劃，上海養樂多2007年的銷售目標為每天7萬瓶，3年后將達到70萬瓶。”