黃圃臘味的發展將轉向以品牌為導向。成功舉辦“食洽會”后，黃圃鎮黨委書記黃永林在接受記者采訪時表示，黃圃目前為中國惟一的廣式臘味質量安全保證體系試點地區，擁有“黃圃臘味”這個受到世界知識產權保護的國家地理標志，下一步將圍繞著知識產權“做文章”，制定行業標準，拓展“黃圃臘味”的市場。

黃圃鎮連續兩年舉辦的“食洽會”，為當地的經濟注入了新的力量，目前，全鎮擁有臘味生產企業200多家，食品企業年產值超過30億元，“黃圃臘味”保持了很高的市場占有率。
    
但是，黃永林表示：“雖然我們拿回了‘黃圃臘味’這個地理標志，但并不是所有的黃圃臘味生產企業都能共享這個標志。”據悉，200多家的臘味生產企業能最后進入這個知識產權保護體系里的只有三分之一，更多的企業還要進一步修煉。
    
黃永林表示，目前國內市場因為幅員遼闊，各地的臘味口味都不盡相同，市場也因此而被分割得很細，這在一定程度上限制了黃圃臘味的發展，加上國外的食品標準與中國有很大的不同，黃圃臘味要搶占國內市場，并分得歐盟等高端市場的一杯羹，還有很長的路要走?！敖窈?，我們將用知識產權的標準來形成臘味行業的相關標準，并以標準為依托，生產出質量過關、口味為大眾所接受的健康食品?！?/div >