按照國家有關部門的工作指示，中國調味品協會承擔GB2712-2003發酵性豆制品衛生標準和GB2719-2003 食醋衛生標準2項衛生標準的修訂工作。目前協會正在積極組織行業內的專家和企業開展此項工作。

    按照工作計劃，發酵性豆制品衛生標準將于2007年底完成。食醋衛生標準將于2008年10月份完成。請各相關調味品企業關注以上兩項衛生標準的修訂工作，以便在新的標準指導下，進一步完善生產流程，提高產品質量。（夏）