兒童肥胖已經成了世界性的社會課題。4月25日，美國醫學院研究所發布了新的兒童營養標準，建議學校用水果和野菜代替含有大量糖分和鹽分的食品。

　　這項應美國議會要求而出臺的新營養標準主要是針對學生在學校食用脂肪含量過高的諸如可樂、糖果、餅干、咸味快餐等食物的情況而“量身定做”的，推薦學生日常多食用蘋果和干葡萄、胡蘿卜餅干等，早餐應為麥片、水、優酸乳、低脂牛奶等。（夏）