2020年9月11日，中國乳制品工業協會第二十六屆年會暨“2020中國（全球）乳業發展論壇”在北京開幕。

中國乳制品工業協會第二十六屆年會開幕式

此次年會中，由中國食品院承辦的“中國乳制品工業協會第二十六屆年會·益生菌技術創新與產業應用發展論壇”，在中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會（CNCIDF）的主辦、CNCIDF乳微生物分析方法工作委員會的協辦下于9月12日通過中國經濟網全球直播，直播當天吸引超過91000人次在線觀看。

益生菌技術創新與產業應用發展論壇直播現場

論壇由中國食品院中國工業微生物菌種中心（CICC）常務副主任、國際乳品聯合會（IDF）乳微生物分析方法委員會主席姚粟教授主持。論壇聚焦益生菌在乳制品領域的創新技術和產品應用，圍繞“國內外益生菌標準法規、益生菌鑒定和特征分析、益生菌功能開發和產品應用”等熱點議題展開。來自國際乳品聯合會（IDF）、IDF中國國家委員會、內蒙古農業大學、北京林業大學、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、杜邦營養與生物科技、光明乳業股份有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司的多位專家在線分享了一場精彩紛呈的學術盛宴。

姚粟教授在本次論壇上發表了“益生菌菌株水平精準鑒定和特征分析技術研究”報告，并展示了CICC團隊的科研成果以及行業應用案例，得到行業同仁的廣泛關注與網絡熱議。

會議期間，由中國食品發酵工業研究院中國工業微生物菌種中心完成的“中國傳統發酵食品用微生物菌種名單的研究”項目在大會開幕式上被授予“2020年度中國乳制品工業協會技術進步二等獎”。

中國食品院榮獲2020年度中國乳制品工業協會技術進步二等獎

近年來，中國食品院CICC積極參與國際乳品聯合會（IDF）多項標準制修訂項目工作，成為IDF中國國家委員會乳微生物分析方法工作委員會首席專家單位，與伊利、蒙牛、君樂寶、貝因美、達能、雀巢、美贊臣等乳品企業緊密合作，在益生菌的株水平鑒定和安全性評價、乳制品微生物質控等方面建立國內領先的技術平臺和研究成果，積極服務乳制品行業高質量發展。