現在，我國經濟社會發展和民生改善比過去任何時候都更加需要科學技術解決方案，都更加需要增強創新這個第一動力。……希望廣大科學家和科技工作者肩負起歷史責任，堅持面向世界科技前沿、面向經濟主戰場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，不斷向科學技術廣度和深度進軍。”

——習近平在9月11日科學家座談會上的講話

為積極響應國家“推動高質量發展、實現人民高品質生活”發展戰略要求，認真踐行“引領食品創新，促進行業發展”的辦院理念，中輕集團下屬的中國食品發酵工業研究院有限公司于9月26日在京舉辦“面向人民生命健康，促進食品創新發展”院士論壇。

領導致辭

（中國保利集團有限公司 總經理助理；中國輕工集團有限公司  黨委書記、董事長張萬順）

“中輕集團及所屬中國食品院將繼續肩負起歷史責任，積極踐行“引領產業發展 ，創造美好生活”的使命，在各位院士和行業專家的指導幫助下，進一步提升對行業企業的綜合服務能力，與行業同仁一起為中國食品行業的可持續、快速和高質量發展貢獻應有力量！”

（中國食品科學技術學會理事長  孟素荷）

“中國食品院作為國家隊，在我國食品產業創新發展歷程中發揮了不可替代的作用。食品科技創新和產業發展使命重大，希望中國食品院年青一代傳承老一輩專家大師的“創新精神”，加快培養新一代行業領軍人物，勇攀食品科技前沿高峰，為我國食品產業創新發展做出新的貢獻 ”。

簽約儀式

（中國食品院與農村中心簽署“100+N”開放協同創新體系建設合作備忘錄）

自去年四川內江國家科技園區“100+N”啟動會后，中國食品院積極對接、主動響應，積極參與內江園區成果轉化對接工作。

今年以來，“100+N”體系得到更為廣泛的響應和贊同，中國食品院充分認識到體系化、系統化力量可以更好地發揮在食品行業的競爭優勢，聚焦營養功能型食品、傳統發酵食品、新資源食品等產業科技需求，積極探索以科技型企業為主體的協同創新服務新模式，推動科技成果到科技園區、縣鄉村應用，促進食品產業發展和行業提質增效。

領導致辭

（中國農村技術開發中心主任  鄧小明）

“作為首個以食品行業為主題的“100+N”體系央企合作單位，中國食品院要主動服務、積極對接，以自身科技創新資源和技術保障平臺為紐帶，圍繞發酵院新資源食品、特殊膳食等特色優勢方向，開展關鍵核心技術攻關，強化科技成果轉化落地，更好地服務企業、服務園區、服務基層，在服務的同時不斷提升自身創新能力，推動相關領域食品產業提質增效。

希望我們共同合作、攜手并進，探索出一條以行業創新型企業為主體，集聚多方資源，推動成果轉化落地和產業提質增效的新模式，共同為食品產業未來發展貢獻力量。”

院士論壇

龐國芳院士

《農藥殘留檢測技術數字化和信息化的實現》

“在實現農藥殘留檢測技術信息化，智能化、可視化的基礎上，加快我國農藥殘留監控技術更新換代，重拳治理高劇毒和禁用農藥，加強農藥最大殘留限量和每日允許攝入量等與民眾健康相關的重要標準的研究制定，創建‘國家農藥殘留監控研究實驗室’和‘國家農藥殘留基礎大數據庫’，為全面治理農藥殘留污染提供技術支撐。”

院士論壇

孫寶國院士

《世界食品發展趨勢與創新驅動中國食品產業轉型升級》

“以學科交叉為基礎的高技術發展是未來食品產業發展的重大方向，以食品生物合成細胞工廠、食品增材制造為代表的高技術正在顛覆傳統模式，以食品組學、大數據為基礎的定制化、智能化加工制造正在塑造未來格局，以傳統釀造、工業烘焙為代表的產業標準化智能制造正在引領產業升級；堅持創新驅動，構建中國食品產業自主創新體系。”

朱蓓薇院士

《功能食品和特殊膳食用食品 產業的創新與發展 》

“后疫情時代功能和特膳食品的新機遇大于新挑戰，改變功能食品的‘藥品’形態，開發以食品為載體的功能食品將成為未來功能食品市場新的增長點，功能性糖果、功能性乳品等提高人體免疫力的功能食品，增強免疫力、腸道養護等膳食補充劑類產品將有較大的市場需求，政策利好扶持功能和特膳食品產業可持續發展。”

陳堅院士

《未來食品與食品合成生物學》

“未來食品是未來生產方法和生活方式改變的代表性物質，食品組學等基礎科學將成為健康食品產業的核心驅動力，食品智能制造將成為食品工業的發展引擎，植物基食品將成為未來食品發展的主流方向，未來食品發展的任務是解決食物供給和質量、食品安全和營養、飲食方式和精神享受等問題。”

食品工業是國民經濟發展的重要支柱產業，與國民生活需求密切相關，與人民美好生活息息相關。本次論壇凝練了食品創新發展的戰略共識，明確了未來發展方向。

中國食品院將以此次院士論壇為契機，積極發揮央企在推動食品行業科技創新與產業發展中的作用，依托“100+N”開放協同創新體系，推動更多成果服務園區和基層發展，促進更多資源集聚縣鄉村。

同時，強化自身發展，增強創新動力，提升在食品行業的影響力，踐行中輕集團“引領產業發展，創造美好生活”的使命，為中國食品產業實現可持續、快速和高質量發展，為人民美好生活做出更大的貢獻！

本次論壇由中輕集團副總經理、中國食品院董事長蔡木易主持。中輕集團總經理郭建全、總會計師段趙清、中國農村技術開發中心、中國食品科學技術學會、江南大學、中國檢驗檢疫科學研究院等單位相關領導專家、中國食品院科研骨干人員共280人出席了本次論壇。