FF-6501在線智能摘酒分析儀用于白酒生產的摘酒過程，將光譜分析技術、過程分析技術、云計算技術與白酒釀造過程中的摘酒環節有機結合，模擬品酒師感官，能夠實現白酒蒸餾過程中不同品質酒體的判別區分（酒頭、中段各級別原酒、酒尾等）及在線實時監控，具有高效、穩定的特點。系統內部采用恒溫采集系統及自動液體參比采集系統，支持多種工業接口，支持遠程維護及數據上云管理，連接方便，可全面提升白酒企業智能、綠色釀造技術實力，加速產業升級。

技術優勢：能實現摘酒過程中不同階段酒體的智能區分，搭配控制閥，酒體自動入罐儲存；采用恒溫型近紅外光譜采集系統、流量監控系統及自動參比系統；支持多種工業接口，支持數據上云管理；可根據車間現場情況進行定制化設備設計；支持遠程維護和升級。